食谱分享

芦笋口蘑虾仁
8 r0 p, z& z, ]  o0 w9 ^( O  f% I& d6 l: I食材：闽正南美白虾、芦笋、口蘑、大蒜、黑胡椒碎、黄油、生抽、蚝油
步骤：
1 d# w5 O. l* J* J/ y①芦笋去除较老的根部，切段洗净备用。
②口蘑清洗后切厚片，切太薄煎的时候会缩小。
! V  U4 P6 ~; R5 W  a/ x③锅内加水烧开，放入芦笋焯水至断生。
④另取锅烧热后放入黄油融化至冒泡。
/ X' [2 c0 l' p" Q3 w. q; ]⑤放入剥好的虾仁，略微煎熟捞出备用。
" F2 T3 e" k0 v1 l. I; r. n7 r⑥放入口蘑片煎至两面微黄，捞出备用。
& p; A: S  @; Z⑦放入蒜爆香，再放入芦笋翻炒1分钟。
⑧倒入虾仁和口蘑片一同翻炒，淋生抽和蚝油拌匀。
1 s( m9 l) @& ?0 ]; s⑨装盘前可撒上黑胡椒碎。
% ~* |; J! G" p, i& Y功效：芦笋富含维生素C、纤维素和钾，具有清热解毒、利尿消肿等功效；虾仁则富含优质蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸，有助于提供身体所需的营养元素。